Le vigneron, Laurent Clapier, se situe sur les communes des Granges-Gontardes et de Roussas en Drôme Provençale dans la délimitation de l’appellation contrôlée Grignan-lès-Adhémar. Les cépages sont ceux typiques de la vallée du Rhône: La Syrah et le Grenache pour la plus grande partie, ainsi que le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Le vignoble est basé sur un terroir assez exceptionnel. Son sol est composé de galets roulés en surface, ancienne plage du Rhône à l’ère quaternaire, avec un sous-sol argileux plus ou moins profond. Le Mistral accompagne les ceps de vigne tout au long de l’année.

AOC Grignan-les-Adhémar Cuvée TO 2009 75cl
Ref RFR05
Cépages : Grenache (50%) , Syrah (50%)
Vendanges : Récolte mécanique, réalisée à maturité de chaque cépage
Vinification : Traditionnelle avec cépages séparés en cuve fibre et délestage pendant la fermentation alcoolique. Macération de 18 jours
Elevage : En cuve béton
Possibilité de garde 3 ou 4 ans
Cela grâce aux notes de terroir ( épices et garrigues ) qui sont la marque d’identification des vins rouges du domaine.
Vin de France Mas Théo BIB 5 ltr
Ref RFB02
Cépages : Grenache (60%) , Syrah (40%)
Vendanges :
Récolte mécanique, réalisée à maturité de chaque cépage
Vinification :
Traditionnelle avec cépages séparés en cuve fibre et délestage pendant la fermentation alcoolique. Macération de 10 jours.
Elevage : En cuve
Potentiel de garde : Consommation immédiate !
A consommer dans les 3 semaines après ouverture …