Fondé en 1986, ses propriétaires se sont consacrés, durant plus de vingt ans, à trouver les meilleures parcelles du Chili pour améliorer le potentiel de chaque cépage. Une période durant laquelle le domaine Emiliana élabore un processus de développement de la viticulture biologique et responsable. 1998 : début de la culture biologique. 2001/2011 : obtention des certifications Iso 14001 et IMO Fair For Life.

DO Casablanca Valley Adobe Sauvignon Blanc 2010
Ref BCE01
Un Sauvignon blanc, vif, surprenant et à un prix très accessible. Ce vin est élaboré par Alvaro Espinoza, viticulteur dont la réputation n’est plus à faire. Il se révèle plein d’arômes faits de notes de groseilles et de citrons sur le palais. À servir frais, sous un beau rayon de soleil.
DO Colchagua Valley Adobe Carménère 2010
Ref RCE01
100 % Carménère. Un vin minutieusement étudié pour révéler des rondeurs remarquables et peu imposantes.
DO Colchagua Valley Coyam 2007
Ref RCE06
Un mèlange de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Petit Verdot et Mourvedre. Se marierea à merveille avec des viandes rouges et gibiers. Un vin a boire maintenant ou garder en cave pour les dix prochaines années.